Beercat va ser establert el 2013. Tots som coneixedors que la regió del Penedès produeix vins, oli d'oliva verge extra i compta amb fantàstics restaurants; la nostra missió va ser alhora simple i enormement ambiciosa: afegir la cervesa a aquesta il·lustre llista i fer del Penedès una destinació no només per als amants del vi i del cava, sinó també per als amants de la cervesa de qualitat.

L'elaboració del cava i de la cervesa artesanal segueixen processos molt similars i la regió del Penedès semblava un lloc lògic per instal·lar una cervesera. Vam trobar un fabricant local que produïa tancs d'acer inoxidable per a la indústria del vi i treballem conjuntament per crear una cervesera a mida. Construïm la nostra cervesera des de zero amb la col·laboració de fabricants, proveïdors i habilitats locals.

L'any 2015 vam assolir la capacitat màxima en la nostra fàbrica i vam prendre la decisió de traslladar la cervesera a Vilafranca del Penedès. Desitjàvem estar al centre de la ciutat i, finalment, ens vam decidir pel barri Molí d'en Rovira de Vilafranca del Penedès, la zona industrial de la indústria vitivinícola i on estan situades les famoses bodegues Torres & Pinord. Després d'una extensa renovació, la nostra nova cerveseria va començar a produir al març de 2016 i dos mesos després es va inaugurar el nostre gastrobar.

L'edifici que alberga el bar i la fàbrica de cervesa és un exemple típic de l'arquitectura vitivinícola industrial de principis del segle XX, amb parets de pedra i maó que sostenen una estructura de bigues de fusta en forma de '' A '' sota teules àrabs.